Vor kurzem hat mich Mupfel in einer e-mail auf das Kochblog Chili und Ciabatta aufmerksam gemacht. Er hat dort ein Rezept für herzhafte Muffins gefunden und bei Muffins an mich denken müssen :)

Hm, dachte ich mir, da liegt doch noch der Brokkoli in unserem Kühlschrank rum und wird langsam traurig - warum den nicht in Muffinform verarbeiten.

Da ich auf die schnelle kein ansprechendes Rezept gefunden habe, hab ich mir selbst eins zusammengebastelt:

• 125g 550er Mehl
• 125g Vollkornmehl
• 1/2 Tütchen Backpulver
• 1-2 EL Zucker
• 150g Brokkoli, in ganz kleine Röschen geschnitten
• 1/2 Packung Feta (Das sind 100g, wenn ich mich jetzt nicht irre), in Würfel geschnitten (etwa 5mm Kantenlänge)
• eine Prise Salz (oder auch nicht, Feta und "Gute Laune" enthalten eigentlich genug Salz)
• Pfeffer
• 1 TL Gute-Laune-Gewürzmischung (von Sonnentor, ganz was Feines, benutzen wir wirklich oft)
• 50g Butter, geschmolzen
• 200g Joghurt (beim nächsten Mal versuche ich 250g)
• 1 Ei
• 1 Tasse Milch (also etwa 100ml, beim nächsten Mal lasse ich die weg oder nehme die Hälfte)

Zubereitung:

1. Ofen auf 160-170° Umluft oder 190° Normalhitze vorheizen.
2. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel verrühren.
3. Die feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel verrühren (mit einem Löffel, nicht schaumig schlagen)
4. Fetawürfel und Brokkoliröschen unter die trockenen Zutaten heben.
5. Muffinform mit Butter einfetten (Ich mag meine Muffins lieber ohne Papier, da das Papierabziehen die Muffins immer ein bisschen kaputt macht. Und bei herzhaften Muffins passt das mit dem Papier eh nicht.)
6. Erst jetzt die feuchten Zutaten zu den trockenen gießen und vorsichtig mit einem großen Löffel unterheben. Nicht so wild rühren, schon gar nicht ein Handrührgerät benutzen, sonst werden die Muffins nicht so schön locker, wie es sich gehört.
   Ohne die Milch war der Teig zu trocken, mit der Milch zu flüssig (auch wenn die Muffins trotzdem gut geworden sind, ein bisschen fester vielleicht als ideal, aber das stört bei herzhaften ja nicht so), daher die Abwandlung "beim nächsten Mal")
7. Ab damit in die Form und 22 Minuten backen. Danach 10 Minuten abkühlen lassen, ehe man die Muffins aus der Form rausholt, um sie auf dem Gitter richtig abkühlen zu lassen (oder gleich zu vernaschen).

Mit purem cremig gerührten Naturjoghurt als Sauce war das ein sehr leckeres Abendbrot :)

Na, Ihr Mütter, hattet Ihr das nicht eh schon die ganze Zeit vermutet: Kinder machen wahnsinnig!

Alice Schwarzer, die es ja wissen muss (?!), hat es endlich ausgesprochen.

Zum Auftakt der Tagung hatte die Frauenrechtlerin Alice Schwarzer vor Rückschlägen in der Emanzipation gewarnt. "Wir müssen sehr wachsam sein. Das, was wir erkämpft haben, ist nicht gesichert", sagte die Chefredakteurin der Zeitschrift "Emma". Als Besorgnis erregend empfinde sie den Mutterschafts- sowie den Schönheits- und Jugendwahn. Sie forderte die Frauen dazu auf, "in aller Gelassenheit nach Macht zu streben." Mit Macht meine sie dabei nicht unbedingt die klassische Karriere. "Es geht um die Lust am Machen."

Wobei sie - vermute ich - die Lust am Kindermachen damit wohl nicht meinte. Was sie wohl unter "Lust" versteht?

Ich finde es ziemlich nervig, dass Frauen, die Kinder haben wollen, Kinder kriegen und über ihre Kinder dann auch noch glücklich sind, so oft als fremdbestimmt, männerdominiert, unselbständig, wasauchimmer abgestempelt werden. Verloren haben sie doch eh - wenn sie zusätzlich arbeiten, gelten sie als Rabenmutter, wenn sie "nur" Mutter und Hausfrau sind, als faules und verblödendes Heimchen. Familien sind mittlerweile in der Minderheit ...

Früher, als eh fast jeder Kinder hatte, hat man sicher keine dummen Blicke geerntet, wenn das Kind schreit, sich dreckig macht, rumkrabbeln und Dinge ausprobieren darf, wenn es überhaupt anwesend war. Ich bin wirklich froh, dass wir in eine relativ kinderfreundlichen und dadurch auch vergleichsweise kinderreichen Stadt leben.

Und mal so ganz unter uns: So glücklich wie mit dieser Göre, die mich nachts immer wieder weckt, tagsüber auch ab und zu mal quengelt, aber dafür auch mit Lachen und Küssen überhäuft, war ich noch nie. Die, die es verpassen - verpassen halt was ;)

Na, ich jedenfalls werde "in aller Gelassenheit" meinen "Mutterschaftswahn" weiter ausleben und die "Lust am" Kinder"machen" noch eine Weile behalten ...

Ist es Euch auch schon mal aufgefallen, dass das Papier von manchen Taschenbücher ganz furchtbar riecht? Mir ist das vor einiger Zeit schon mal aufgefallen, weiß aber nicht mehr, bei welchem Buch das war. Hab mich durchgequält, aber mir war meistens ziemlich übel. Und das lag nicht am Inhalt.

Bei der grauen Ausgabe von George R. R. Martins Game of Thrones war das das gleiche. Ich bin mit dem Lesen kaum vorwärts gekommen, egal, wie spannend die Story war, weil der Geruch so widerwärtig ist. Kann ihn nur schwer beschreiben (wer kann schon Gerüche beschreiben, außer Weinverkoster?) - sehr staubig und oll. Nicht nach Buch. Das lag auch nicht an meinem Exemplar. Das Buch eines Freundes von der gleichen Ausgabe hatte auch den gleichen Gestank. Baeh.

Jetzt hat mir Göga eine neue Ausgabe geschenkt, die nahezu geruchsarm ist. Sobald ich The Amulet of Samarkand ausgelesen habe, werde ich mich also wieder den Songs of Ice and Fire widmen. Damit ich nicht immer den Raum verlassen muss, wenn sich die Leute darüber unterhalten.

Aus Kinderjahre von Remo H. Largo:

Wir alle haben unser individuelles Profil an Stärken und Schwächen. Wie gehen wir damit um? Im Gegensatz zu den Kindern können wir unsere Schwächen verstecken und auf unsere Stärken setzen. Der Bankfachmann wurde nicht Architekt, sondern wählte einen Beruf, in dem er seine kommunikativen Fähigkeiten zur Geltung bringen kann. Wir wissen auch aus Erfahrung, dass wir unsere Schwächen nicht oder nur unwesentlich verändern können. Der Bankdirektor kann noch so lange über Atlanten brüten, sein geographisches Verständnis wird sich nur unwesentlich verbessern.
Weshalb sind wir Kindern gegenüber so intolerant? Warum verlangen wir von ihnen mehr, als wir selbst zu leisten imstande sind? Weshalbt reiten wir als Eltern und Fachleute auf den Schwächen der Kinder herum? Mit allen möglichen und unmöglichen Maßnahmen versuchen wir, "Defizite" zu beheben. Wäre es nicht kindgerechter und auch wirkungsvoller, wenn wir, anstatt die Schwächen der Kinder ausmerzen zu wollen, auf ihre Stärken setzen würden?

Würdet Ihr mir das bitte um die Ohren hauen, wenn ich anfange, zu viel und vor allem das Falsche von meinem Kind zu verlangen?

Schon allein, weil ich die Todesstrafe an sich für unsinnig und nicht rechtfertigungsfähig halte.
Insbesondere aber, weil nach den Informationen, die man über diesen Fall kriegen kann, das gerichtliche Urteil an sich anzuzweifeln ist:

Invalid video URL.

Als Göga mir neulich wieder Schokolade mitgebracht hatte, war mir aufgefallen, dass die Kinderschokolade einen neuen Jungen auf ihrer Packung hat:

Kevin soll er heißen, habe ich eben gelesen. Genau so ein Milchreisbubi wie der alte, nur noch blasser, da noch nicht so oft überretouschiert. Zur Erinnerung:

Ich kann mich noch erinnern, dass irgendwo mal in einem Zeitschriftenartikel spekuliert wurde, ob es sich bei dem Junge um Tommy Orner handelt. Handelte es sich aber nicht, der Junge hieß Günter, wie ich ebenso eben erst erfahren habe.

Besonders appetitanregend finde ich keinen von beiden, aber mir geht's ja auch mehr um die Schokolade. Das neue Bild finde ich gewöhnungsbedürftig. Mal gucken, wie lange Kevin die Schokoladenpackung zieren wird. Immerhin gibt es eine Protestaktion gegen diese Wachablösung. "Neues Grinsgesicht ess ich nicht!"

Womit sich die Leute so die Zeit vertreiben ...

Eigentlich wollte wir die beiden Wildschweinschnitzel, die wir noch im Gefrierfach hatten, nach einem Rezept aus dem Chefkoch-Archiv zu Gulasch verarbeiten. Aber dann mussten wir feststellen, dass uns die Hälfte (oder auch mehr) der Zutaten fehlte. Also haben wir improvisiert:

Wildschwein in Gulaschwürfel schneiden.
1-2 EL Butter im Topf erwärmen, etwas Puderzucker einrühren, Wildschwein darin anbraten.
Fleisch rausholen, gewürfelte Zwiebel in der Butter andünsten.
Geraspelte Möhren (etwa 5 EL), einen Schuss Tomatenpüree (oder 1-2 EL Tomatenmark) dazu.
Mit einem Glas Rotwein ablöschen.
Fleisch dazugeben.
Gemüsebrühe angießen, bis Fleisch gut bedeckt.
Lorbeerblätter, Gewürznelken, Wacholderbeeren im Beutelchen dazu.
ca 20g Halbbitterschokolade einrühren.
Das Ganze etwa 1.5 h köcheln lassen.
ca 5 EL Holunderbeermarmelade einrühren.
Champignons in Butter anrösten und kurz vorm Servieren unterheben.

Wir wollten Knödel dazu essen, hatten aber auch keinen Knödelteig da (und zum Selbermachen hatten wir keine Lust). Hat auch mit Kartoffeln geschmeckt.

Gestern Abend sind Mann und Tochter zum Kinderweihnachtskonzert gegangen und ich hab die freie Zeit zum Plätzchenbacken genutzt Die letzte Fuhre kam in den Ofen, als die beiden gerade zurückgekommen waren.

300g Mehl
100g Zucker (Die Hälfte hab ich mit Rohrzucker gemacht. Sieht schick aus.)
200g Butter
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz

Bei Umluft 160-170 Grad, ca 15 min.

Einige haben einen kleinen Fleck Marmelade bekommen - schon vor dem Backen. Die anderen wurden nach dem Abkühlen mit Zitronen- bzw. Kirschguss dekoriert.